升级版肉皮冻

作者： 徘徊花

从小就爱吃肉皮冻，这次琢磨着升级版，放了猪蹄和猪肝，更营养，当然更好吃！皮肤好还得气色好，猪肝补血，也是最好吃的部分！

用料

• 猪肝 比猪皮少
• 猪蹄 一只猪蹄尖就够了

升级版肉皮冻的做法步骤

步骤 1

没拍步骤图，和其他菜谱一样。就是猪蹄要先汆水，然后煮到全熟，再和肉皮一起煮到软烂，捞出猪蹄来拆骨。猪肝切厚片，预先反复泡清水，肉皮和猪蹄煮到快好了再放猪肝。

升级版肉皮冻的小贴士

1，猪蹄、猪皮先用开水汆；猪肝反复换水泡； 2，注意顺序：先煮猪蹄、再猪皮、最后猪肝。

菜谱创建时间：2017-03-22 08:19:23