清蒸鲳鱼

作者： 下厨房用户_cx3s

用料

• 金鲳鱼 1条500克
• 葱丝 适量
• 姜片 几片
• 芝麻油 1勺
• 色拉油 3勺
• 蒸鱼鼓油 5勺
• 盐 适量
• 料酒 适量

清蒸鲳鱼的做法步骤

步骤 1

姜片和葱料酒抹匀 腌制鱼。海鱼本来带咸味不用抹盐。

步骤 2

5勺蒸鱼鼓油和一勺芝麻油混合成酱汁，鱼洗净沥水，加料酒、大葱、姜片腌制一会 上锅蒸13分钟端出，把盘子里的姜葱去掉，蒸鱼的水倒掉，淋上刚才调好的酱汁，铺上葱丝多一点，起锅烧热油淋上。滋啦一声、鱼就做好

清蒸鲳鱼的小贴士

这道菜很简单 注意火候，不要蒸鱼过老就可以了，淋热油的时候要注意安全。

菜谱创建时间：2017-03-21 23:50:33