酸奶土豆泥沙拉

作者： 顽美娇妻

很喜欢吃日式土豆泥沙拉，自己改良了一下，简单好吃不长肥肉，而且还很有营养，现在年轻人生活节奏快且没质量，重口味吃的太多，所以有心情的话，在食材和口味选择上更需要健康营养的全面均衡，本人追求食疗养生，所以这道算小甜品吧，赞赞的！

用料

• 土豆 2个
• 火腿肠 1根
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 2个
• 豌豆 适量
• 玉米 适量
• 酸奶 适量
• 沙拉酱 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量

酸奶土豆泥沙拉的做法步骤

步骤 1

土豆高压锅加盐蒸熟、鸡蛋煮熟，沸水可以用来焯胡萝卜、玉米、豌豆，熟度自己掌握，黄瓜切片，其他食材切丁备用

步骤 2

土豆去皮压成泥，拌入蛋黄、酸奶继续压成泥，将其他食材全部加入，期间分批次加胡椒粉、盐，不停搅拌均匀，可自己尝味把握用量

步骤 3

最后一步拌入沙拉酱再搅拌装盘

酸奶土豆泥沙拉的小贴士

家里刚好做好了酸奶，没有的话可以用牛奶代替，会使土豆泥口感滑一点不会那么干涩

菜谱创建时间：2017-03-21 22:19:43