玫瑰磅蛋糕

作者： 抹香鲸

一款适合在母亲节做的磅蛋糕。。。 玫瑰酱一定要放多多，才够味！

用料

• 总统发酵黄油 80克
• 舒可曼低筋粉 100克
• 玫瑰酱 50克
• 黄糖（料理机打成粉） 60克
• 海盐 少许
• 鸡蛋液 100克
• 泡打粉 2克
• 柠檬汁 15克

玫瑰磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化至能用手指轻松按出手印，分次加入黄糖粉和海盐，用打蛋器打至颜色发白，呈蓬松状。

步骤 2

鸡蛋打散，分2-3次加入黄油中打发，每次都要混合搅打均匀后再加下一次。

步骤 3

加入玫瑰酱搅拌均匀。加入柠檬汁拌匀。

步骤 4

筛入低粉和泡打粉，用刮刀拌匀。

步骤 5

蛋糕糊装入模具，烤箱预热180℃，中层，45分钟左右。当中间膨胀裂开的地方着色即可。

玫瑰磅蛋糕的小贴士

1、烤制10分钟左右，蛋糕体表面凝固，可用沾水的小刀在蛋糕顶部中间位置划一刀，裂口会美观很多。 2、模具是三能SN2132 ，请根据上色情况及时加盖锡纸。 3、如果不是不粘模，要事先做防粘处理。

菜谱创建时间：2017-03-31 08:49:16