混合浓缩咖啡和黑朗姆酒 我用的是胶囊机,用了三颗小杯 也可以买现成的咖啡酒
锅中烧热水,蛋黄混合砂糖隔水搅拌至颜色发白。水不要烧开哟 ~ 会变蛋花汤的 放凉备用
50g淡奶油+10g柠檬汁 搅拌均匀,会变的酸奶那样浓稠 剩下的奶酪打软,奶油+蜂蜜打发(七分) 混合上一步的蛋黄糊和50g咖啡酒,芝士糊就准备好啦
手指饼干快速蘸一下咖啡酒铺一层,我买的是现成的手指饼干
芝士糊丧心病狂的铺一层吧 再撒一层可可粉 再铺一层蘸咖啡酒的手指饼干 再铺一层芝士糊 最后在表面撒一层可可粉
放入冰箱冷藏两个小时 拿出来装饰就好了 我用了草莓和薰衣草
牛皮纸盒可以在某宝搜 装饰的花最好选用可食用的 我的咖啡酒比例较重,不喜欢的可以酌量