烤茄子

作者： 喻小娜

用料

• 茄子 个
• 蒜 适量
• 油 适量
• 葱花 适量
• 生抽 适量
• 辣椒
• 豆豉牛肉酱 一大勺

烤茄子的做法步骤

步骤 1

烤盘垫上锡箔纸，放上洗净的整支茄子🍆，茄子表皮都刷上油。

步骤 2

烤箱预热后，放入刷好油的茄子🍆，温度调到200度，烤30分钟。

步骤 3

烤好的茄子小刀轻轻切开，两头不要切破（不然会漏调料，保持船一样的造型，中间拉开一些。

步骤 4

一勺酱油、一勺油、蒜沫、葱沫，一大勺牛肉豆豉酱，调匀（牛肉豆豉小娜店中有售，如果没有可以加入辣椒碎末）。

步骤 5

将调匀的酱料均匀的浇到茄子里，入烤箱，200度烤10分钟。

步骤 6

用木铲把茄子平移到盘子（如果手艺不娴熟建议直接把锡箔纸一起移过来）

步骤 7

最后一步就是和你最爱的人打开啤酒🍺一起吃啦

菜谱创建时间：2017-03-20 20:20:58