美味健康自制炸薯条

作者： 小喵料理笔记

这是我会做的第一个小零食，简单美味纯天然，要比快餐店的炸薯条好吃☺，大家一起来试试吧，很简单的！

用料

• 土豆 2个
• 盐 一小把
• 油 适量
• 番茄沙司 如果你需要

美味健康自制炸薯条的做法步骤

步骤 1

把土豆洗净，去皮，剜去黑点；

步骤 2

切成条，加入一小把盐，抓一抓，腌一会（五分钟就行）。土豆条要粗细适中，稍微细一点，短一些更容易炸脆，看自己爱好。

步骤 3

锅烧干后加些油（四五汤勺那样，多点也可以），烧热

步骤 4

下土豆条入油锅（可以一半一半下），勤扒拉扒拉，避免土豆黏锅和互相粘连。 汤勺碰土豆条感觉有些发硬了，也不粘连，甚至土豆条两端有点焦糊就可以捞出来啦😃（有点焦的时候快捞出来，肯定脆脆地）

步骤 5

装盘，挤点番茄沙司，可以开吃啦～🍟 （不挤番茄沙司也很美味，土豆味很浓郁，跟快餐店的完全不一样😉。不用再加盐了）

美味健康自制炸薯条的小贴士

1.最好把油烧热了再下土豆 2.做好了趁热吃，放久了容易不脆 还是土豆条的大小粗细，还有火候能觉得最后是否有脆脆的口感。如果想要脆脆的，就不要怕焦，两端有点变深色再捞出就好啦！😜

菜谱创建时间：2017-03-20 19:46:21