土豆版糖醋排骨

作者： moguningning

在奥地利留学ing，没有找到卖排骨的地方，就用土豆做一个假的版本啦

用料

• 土豆 2个
• 里脊肉 100g
• 生菜或油菜 适量
• 蒜 2瓣
• 葱 适量
• 番茄沙司 15g
• 糖 适量
• 醋 适量
• 盐 适量

土豆版糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

切里脊肉片1.5cm宽薄片，土豆3cm长1cm宽薄片，二者厚度差不多。蒜切蒜片，葱切葱花。

步骤 2

用肉片缠上土豆片，做成假排骨🌚，再把每个假排骨蘸上一层淀粉，为了下一步炸的时候口感脆嫩。

步骤 3

油温五成热，炸排骨不需要炸很长时间，炸成外壳变硬就可以了，倒出控油。

步骤 4

锅底放一点油烧热，蒜葱爆锅，放1汤勺番茄沙司，2汤勺糖，1茶勺盐，1汤勺白醋，2汤勺水，烧开后用湿淀粉勾芡，放入炸好的排骨

步骤 5

翻炒均匀后，盛出摆盘就可以了，生菜和油菜主要用于摆盘好看哈哈

菜谱创建时间：2017-03-19 21:09:44