椰香奶盖菠萝普洱茶

作者： AnnieZhuang

昨天路过人广，某网红茶品店门口那个队排得里三层外三层，吓到了宝宝。决定回家自创自制好喝的奶盖茶。

用料

• 淡奶油 3-5大勺
• 砂糖 若干
• 椰子饼干球 若干
• 海盐 若干
• 炼乳 2大勺
• 都乐菠萝 横切的3大片
• 普洱茶叶 1小搓

椰香奶盖菠萝普洱茶的做法步骤

步骤 1

材料基本就这样 还需要盐 糖 炼乳 椰子饼干球 本来想抹茶粉撒一点在上面的 后来觉得椰子更配菠萝

步骤 2

把普洱茶饼或茶叶加水煮 注意水可以多放一点 否则容易有苦味

步骤 3

茶冷却后 留半块菠萝在外面 其它和茶一起放入搅拌机 先用细腻档打成汁 加炼乳或糖调味

步骤 4

最后放入剩下的半块菠萝 用粗颗粒的一档打几下 这样会有菠萝粒的口感

步骤 5

淡奶油用搅蛋机打 加入海盐 也可以加一些牛奶 最好是机器打 手动打出来比较稀薄

步骤 6

菠萝茶汁倒进杯子 顶部用勺子勺上奶盖 如果奶盖比较稀会出现上图的渗入分层 其实颜值也不错 最后点缀上椰子饼干球

椰香奶盖菠萝普洱茶的小贴士

1. 茶水千万不要浓 否则苦味很难盖掉 2. 电动搅蛋机比较容易打稠 3. 奶盖厚一点比较好喝 当然淡奶油的用量要相应增加

菜谱创建时间：2017-03-19 00:23:34