南瓜海鲜燕麦粥

作者： 石捡

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用料

• 燕麦饭 80克
• 白米 250克
• 南瓜肉 180克
• 鲜虾 6只
• 带子 6只
• 水 4000毫升
• 盐+胡椒粉 适量

南瓜海鲜燕麦粥的做法步骤

步骤 1

南瓜肉蒸约15 分钟至软身，取出，略为压烂。虾去壳、挑肠用少许盐略腌。带子洗净吸干水分，切成4份，用少许盐略腌。白米洗净，备用

步骤 2

锅内下水，加入燕麦饭及白米，大火煲滚后转细火煲约1.5小时，待米及燕麦饭软烂成粥状，放南瓜蓉略煮，最后放虾及带子灼熟，加入适量盐及胡椒粉调味即成

南瓜海鲜燕麦粥的小贴士

除虾及带子外，亦可用其他海鲜，例如鱿鱼、鱼肉、响螺，甚至猪、牛、鸡肉 煲粥时间及水的份量，可因应各人喜爱的稀稠及软绵度而调整 份量：4-6

菜谱创建时间：2017-03-18 18:14:49