奶白鲫鱼汤

作者： 吖喵喵

用料

• 鲫鱼 1条
• 姜片 5-6片
• 葱段 3段
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 八角 适量
• 香叶 2片

奶白鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

鱼清理干净，用厨房用纸把双面多余水分吸干。准备大葱切段、生姜切片、八角、香叶

步骤 2

准备两个锅：一个汤锅、一个煎锅。汤锅烧水的同时，我们就开始准备煎鱼🐟了！

步骤 3

煎锅放油，两个姜片，油热后中火放鱼，微煎后放入香叶、八角、料酒、去腥提味，直至双面金黄色关火。

步骤 4

把煎好的鱼🐟夹进汤锅的沸水中。汤锅内加入葱段、姜片 ，大火3-5分钟后，汤就会变成奶白色🥛！美翻！

步骤 5

关到中小火40-60分钟即可。

步骤 6

出锅时，根据个人口味放入适量盐。（如果喜欢可以当一点胡椒粉，也比较暖身子。）

奶白鲫鱼汤的小贴士

一条鱼是一人份哦～～请根据人数进行购买🐟的条数哦～～^_^

菜谱创建时间：2017-03-18 15:50:54