自制汕头肠粉

作者： 毛绒绒的逻辑呢

好喜欢吃可是在外面总吃不到喜欢的味道 我这是两个食量大的人的分量 哈哈哈哈

用料

• 水 适量
• 鸡蛋 两个
• 油 适量
• 盐 适量
• 面粉 适量
• 菜脯 适量
• 肉 适量
• 香菇 两个
• 生菜 一小颗
• 粘米粉 克
• 澄粉 克
• 淀粉 勺
• 酱油 勺

自制汕头肠粉的做法步骤

步骤 1

买现成的玉兰肠粉预拌粉 就按照袋子上写的比例加水

步骤 2

肉切小 加点油盐生粉腌制一下，虾仁去皮洗干净，生菜洗净 我是家里还有玉米胡萝卜就顺便一起放

步骤 3

锅里放水煮开

步骤 4

不锈钢盘子刷一层薄薄的油

步骤 5

因为加的肉有点多 所以我把肉先放进刷好油的盘子里面蒸两分钟（我是切比较薄）

步骤 6

拿出蒸盘加上调好的粉，打入一个蛋，加点香菜，大火蒸一分钟 皮起泡就好，粉液不要下太多，皮才薄一点

步骤 7

熬点酱油，为了快，我加了卤料包，熬了卤汁

步骤 8

撒上萝卜干 淋上酱汁就可以了

自制汕头肠粉的小贴士

具体的加粉的配方可以参考下面 我还要再试几次 粘米粉80g 澄粉 80g 玉米淀粉10g 水450g

菜谱创建时间：2017-03-18 14:34:51