糖糕//糖陀螺

作者： 王公子的花花卡卡

小时候的味道，我们这里已经找不到了，只能自己找方子试做！外酥里软，但不是糯米面做的，有跟它相似的口感，但没它辣么粘，又比它好消化！

用料

• 面粉（中粉） 250克
• 水 500克
• 白糖 30克
• 油 适量
• 红糖、花生 适量

糖糕//糖陀螺的做法步骤

步骤 1

把白糖跟水放不粘锅烧开，然后逐次加入面粉，避免结坨，不停翻炒到无干粉即可！火力不要太大，避免糊锅！

步骤 2

炒好得面，摊开晾凉，案板涂油，揉搓光滑

步骤 3

分份，包馅，封口，按扁，放入热油锅内炸制！

步骤 4

红糖馅：熟花生（也可以➕熟芝麻）打碎，喜欢颗粒状的，可以自行调节，加入红糖、面粉拌匀！加面粉，避免红糖溢出！简单点，直接加红糖就行，不想包馅的，直接在烧开水时多加点白糖也行！

菜谱创建时间：2017-03-17 17:17:13