简单粗暴 撸牛腱

作者： 小董不小

用料

• 姜 1大块切片
• 葱 2大段
• 大料（八角） 4、5粒
• 香叶 2片
• 桂皮 2块
• 花椒 1小撮

简单粗暴 撸牛腱的做法步骤

步骤 1

所有调料➕清水 煮沸

步骤 2

牛腱焯水

步骤 3

焯水后的牛腱放入煮沸的汤料里，大火煮开加盖转小火50分钟。关火，让牛腱在锅里静置一夜。

步骤 4

第二天捞出来，按照自己喜欢的厚度切片。我习惯存放在保鲜盒里再放冰箱冷藏。加餐的时候随拿随吃，方便到快要起飞了……

简单粗暴 撸牛腱的小贴士

我做的这款没有加盐。喜欢重口味的可以在吃的时候调配蘸料。切记不要煮过60分钟，肉会散掉的就没嚼劲了～

菜谱创建时间：2017-03-17 08:41:34