戚风蛋糕（块）

作者： _梦瑶

简单！方便！过瘾！

用料

• 一、蛋黄糊
• 牛奶 175
• 玉米油 150
• 糖 50
• 蛋黄 10
• 低粉 250
• 二、蛋白糊
• 蛋白 10个
• 玉米淀粉 25
• 柠檬汁 15-25
• 糖 150

戚风蛋糕（块）的做法步骤

步骤 1

蛋黄糊除低粉外乳化5分钟！用手抽！倒入低粉！拌匀！然后打蛋白！分三次加糖！到干性！拌匀！烤！上火160，下火125！10分钟！转上火130，下火120！50-60分钟！（个人烤箱温度不一样！自己掌握！）

菜谱创建时间：2017-03-16 16:42:02