酒糟年糕蛋花糖水

作者： 一粒米少

家里有块年糕从过年放到现在没人吃，再利用一下～ *\(^o^)/* 做的糖水最后有四碗的样子～

用料

• 鸡蛋 2个
• 年糕 适量
• 酒酿 适量
• 枸杞 几粒
• 糖 适量
• 水 500ml左右

酒糟年糕蛋花糖水的做法步骤

步骤 1

年糕切成丁，放进煮沸的水。 然后放酒糟，煮沸一会儿散酒气。 下糖和枸杞再煮一会儿～ 出锅前把打好的蛋液淋进去形成蛋花～

酒糟年糕蛋花糖水的小贴士

快手糖水，简单方便～ 年糕丁很快就煮软了的，汤水也会变有点粘稠。 正是蛋花要打得漂亮的好汤底，哈哈～ 沸汤边用筷子搅圆圈，边淋蛋液。 淋完再等微沸起来就可以关火了～

菜谱创建时间：2017-03-16 16:25:42