日本牛肉井

作者： 我想开个黑店

翻译的 共计用时：8分钟 作者：Seonkyoung Longest!

用料

• 酱油 1汤匙
• 糖 1汤匙
• 味淋 2汤匙
• 清酒 2汤匙
• 高汤 ½杯
• 姜 2片
• 洋葱 4盎司（切片）
• 牛肉 8盎司薄切
• 鸡蛋 2个
• 米 2杯
• 红色腌姜丝 适量
• 葱花 适量
• 七味唐辛子 适量

日本牛肉井的做法步骤

步骤 1

取一个大的煎锅，加入酱油，糖，味淋，清酒，高汤和姜。 盖上盖子大火煮沸腾。 继续煮1分钟，使酒精挥发，味道会更好。

步骤 2

盖盖子

步骤 3

调到中火。 加入切好的洋葱，盖和煨一分钟。

步骤 4

盖好盖子煨一分钟

步骤 5

当洋葱软化时，取出姜片。 加入薄片牛肉并均匀地铺在煎锅上。 偶尔搅拌使牛肉均匀受热。

步骤 6

加入牛肉

步骤 7

均匀铺开

步骤 8

受热均匀便于煮熟

步骤 9

几分钟后，或牛肉煮熟的时候，它仍然是一点粉红色。 这是时候添加鸡蛋。 我建议先把鸡蛋打入小碗中，然后倒入炒锅，这样蛋壳就不会进入炒锅中， 盖盖和煨1分钟鸡蛋为流动的蛋黄2分钟为中等煮熟的鸡蛋或3分钟为完全煮熟的鸡蛋。

步骤 10

盖盖子

步骤 11

煨一分钟 蛋黄还是流动的2分钟为中等煮熟的鸡蛋或3分钟为完全煮熟的鸡蛋。

步骤 12

取一个碗放入米饭，米饭顶部盖上牛肉跟鸡蛋。 用腌姜，切碎的葱和七味唐辛子装饰一下。 就可以吃了

步骤 13

图

步骤 14

吃

步骤 15

整体图

菜谱创建时间：2017-03-16 14:48:33