南瓜发糕

作者： 开心豆苗

南瓜营养丰富！我这些材料正好是8寸戚风模具满模的量 大家可根据容器自行增减。没有玉米面可以全用白面，糖根据自己喜好增减。

用料

• 南瓜泥 340g
• 白面 380g
• 玉米面 20g
• 酵母 5-6g
• 水 2勺
• 红枣或葡萄干 随意
• 白糖 50g

南瓜发糕的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟压成泥 加入白糖拌匀

步骤 2

酵母加水化开

步骤 3

静置2分钟

步骤 4

白面和玉米面拌匀

步骤 5

南瓜泥中加入混合好的白面玉米面，倒入融化好的酵母

步骤 6

揉成光滑的面团

步骤 7

模具刷油 我用的是八寸戚风模具

步骤 8

放入揉好的面团

步骤 9

手上沾点凉水 压平 表面按上枣或葡萄干

步骤 10

盖上盖子或保鲜膜发酵 我放到暖气旁

步骤 11

发酵到2倍大

步骤 12

冷水上锅蒸大概半小时

步骤 13

底下放个杯子脱模 可以切开吃啦

步骤 14

没有戚风模具也没关系 可以用盆、或者手揉成一个个小窝头

菜谱创建时间：2017-03-16 09:48:43