韩国泡菜

作者： 大番薯_

看了快手吃泡菜，口水流了一晚，第二天起来离开决定动手做一个😄

用料

• 白菜 一颗
• 蒜 两头
• 小葱 5颗
• 姜 一块
• 苹果 1个
• 梨 1个
• 胡萝卜 半根

韩国泡菜的做法步骤

步骤 1

把白菜竖着切成四瓣，用水冲洗一下涂上盐腌制十个小时左右。变软攥下水份备用。

步骤 2

调辣椒酱： 锅里烧开水，放糯米粉调成稀稀的糊状，放一袋辣椒粉，半袋辣椒碎，半碗韩国辣椒酱，盐随自己掌握着放，再放进切好的非常碎的姜，蒜，梨，苹果，因为没有搅拌机我是全部手工剁碎的，调好的辣椒酱放凉后，再一层一层涂抹用盐巴腌了10个小时左右的白菜上。

步骤 3

涂抹好辣椒酱封好放冰箱保鲜3/5天就可以吃了。 超市卖的泡菜基本是放了添加剂速成的泡菜，因为添加剂的关系，做成的成品半小时之后就可以吃了，那种泡菜打开的时候会有一种防腐剂的味道！酸味怪怪的，为了健康还是自己动手吧[微笑]

菜谱创建时间：2017-03-16 04:30:27