电饭煲羊肉饭

作者： 源源同学

突然想吃羊肉饭，一段时间不做有些生疏了，写个菜谱记录一下。

用料

• 干香菇 10个左右
• 胡萝卜 4根
• 大米 适量
• 羔羊肉 4块
• 姜 一小块
• 蒜 两瓣
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 五香粉
• 耗油
• 豆瓣酱

电饭煲羊肉饭的做法步骤

步骤 1

调料大合照。后排左至右分别是：食用油，耗油，料酒，老抽，生抽。前排是五香粉和豆瓣酱。

步骤 2

食材全家福，姜只用了四分之一。

步骤 3

把米洗好放入电饭锅，备好。比煮饭少放水，没过大米就好。

步骤 4

姜蒜切碎，羊肉切小块。

步骤 5

热锅加油，爆香姜蒜后加入一小勺五香粉，放入羊肉翻炒。

步骤 6

放入调料一家各一勺，继续翻炒。忍住别偷吃！

步骤 7

加入胡萝卜和切碎的干香菇，加入少量水。慢慢炖几分钟。

步骤 8

胡萝卜变软后，将菜都倒入之前盛有米的电饭锅中。稍作搅拌，然后煮饭。

步骤 9

等饭熟了，开饭！！

步骤 10

可以配点蔬菜，或者辣椒酱吃！

菜谱创建时间：2017-03-16 01:54:54