新鲜玉米汁+新鲜玉米渣饼（新鲜玉米饼）

作者： 紫恋飞雪

宝贝很喜欢喝玉米汁，但是每次留下的玉米渣倒了很可惜，索性加点糯米粉做成玉米渣饼，香甜软糯，特别好吃，也不浪费。不喜欢玉米渣饼的朋友也可以不滤汁，直接做成玉米饼，直接做成玉米饼的话榨时就要少加点水，只要能榨成糊状的玉米泥就行了，这样可以少加点糯米粉，吃着玉米饼的味道就更香甜了（只做玉米饼的朋友就不要看第三第四个步骤了）

用料

• 新鲜玉米 两根
• 糯米粉 适量
• 牛奶 250Ml（500Ml也行）
• 玉米油 少量
• 糖 可加可不加（按个人喜好）

新鲜玉米汁+新鲜玉米渣饼（新鲜玉米饼）的做法步骤

步骤 1

新鲜玉米剥粒，洗干净，加水煮熟，新鲜玉米很好煮的，煮几分钟就熟了。煮熟的玉米粒留一小部分备用，

步骤 2

剩下的煮熟玉米粒连煮玉米的水倒入榨汁机打成泥（如果不做玉米汁只做玉米饼的朋友就要注意了，煮熟的玉米粒只留一小点水倒入榨汁机打成糊状就行了，切记水不要太多喔）

步骤 3

把漏勺放在奶锅上支好，倒出榨好的玉米泥，玉米汁自然就流到奶锅里，玉米渣在漏勺里

步骤 4

滤好的玉米汁加入牛奶，喜欢牛奶的可以多加一点，加入少量糖（不加也行，看自己口味，喜欢甜的就再加点糖，因为玉米本身就甜，不喜欢太甜的不加糖也可以）再次煮开就可以了，好喝到飞起来。

步骤 5

现在来做玉米渣饼（玉米饼），玉米糊里面的水分不是很多，把它倒在盆里，加入之前留着的玉米粒，加入糯米粉，糯米粉少量多次加入，只到揉着的玉米面已经不怎么粘手了成行了就行，同样的喜欢甜一点点就加点糖一起揉，不喜欢太甜的不加糖也行

步骤 6

平底锅小火放少量玉米油，取一团揉好的玉米面在手中来回揉成团在捏成饼状放入锅中，煎至两面金黄即可

步骤 7

玉米饼还能吃到玉米粒，香甜软糯，胃口大开喔

步骤 8

配上玉米汁，好喝+好吃，停不下来喔！

步骤 9

玉米饼

步骤 10

玉米汁

新鲜玉米汁+新鲜玉米渣饼（新鲜玉米饼）的小贴士

喜欢甜的可以加糖，不喜欢太甜的不加糖也行，因为新鲜玉米本身就很甜喔 我用的漏勺是细密40目的，个人感觉滤果汁什么的都刚好

菜谱创建时间：2017-03-15 21:44:51