五香猪手

作者： cindy_wong76

几年前发过沙姜猪手，做法差不多，大家试下做，好吃的。

用料

• 棉线数条
• 猪蹄 半只
• 桂皮 适量
• 八角 个
• 姜 4片
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 香叶 3片
• 花椒 适量
• 糖 适量

五香猪手的做法步骤

步骤 1

猪手去毛洗净，用棉线扎紧，·成圆状。

步骤 2

冷水放猪手料酒花椒姜片煮，煮出血水。

步骤 3

盛出，放入压力锅，放豉油，调味料按鸡肉键煲。

步骤 4

煲熟盛出来，放冰箱三个小时，或者是放一晚，第二天切片。

步骤 5

完成，开始享用。

五香猪手的小贴士

没有棉线就用手针缝起来，一样，但要包扎紧，也可以放冷冻，冰一会，才包紧。这菜广东人讲猪手，网上多数叫猪肘。没有电压力锅就用电饭煲，煲45分钟。

菜谱创建时间：2017-03-15 20:17:08