玉米面发饽饽（豆沙馅）

作者： 董妈妈的海鲜小厨房

每天吃多动少的生活非常不健康，上班族必吃的一道面食，刮油减脂。如果喜欢吃甜的，可以加一些甜甜的豆沙馅，非常美味！

用料

• 酵母 5克
• 玉米面 350克
• 面粉 500克
• 白糖 少许
• 葡萄干或大枣 适量
• 豆沙馅 一袋
• 小苏打粉 少许

玉米面发饽饽（豆沙馅）的做法步骤

步骤 1

开水冲玉米面，同时用筷子不停搅拌成面疙瘩状，倒入面粉，倒入用温水化开的酵母粉，倒入凉水和面，面要和软。

步骤 2

醒面，三到四个小时。

步骤 3

待面发起之后，将温水化开的小苏打倒入面中，同时加少许白糖，揉面，使其充分融合。

步骤 4

蒸锅里放入凉水，蒸屉里放入湿润屉布，铺入薄薄一层和好的面，然后铺一层豆沙馅，再铺入一层面，再洒上葡萄干或大枣，再次醒面十分钟。

步骤 5

开始烧锅，待水开之后开始计时二十到三十分钟。到时后即可。

步骤 6

出锅后用刀划成小块。

菜谱创建时间：2017-03-15 19:56:04