云素记 清爽莴苣丝

作者： 猫咪云

最近莴苣上市，应季蔬菜，简单爽口的做法，希望大家喜欢。

用料

• 莴苣 半根
• 胡萝卜 半根
• 泡发木耳 适量

云素记 清爽莴苣丝的做法步骤

步骤 1

莴苣胡萝卜去皮洗干净。这次胡萝卜没有提前浸泡，所以刮了皮。木耳泡发。大蒜剥皮。

步骤 2

莴苣切方丝，胡萝卜擦细丝，木耳切碎，蒜瓣切片。

步骤 3

莴苣丝焯水，过凉水，多么美的绿色，令人赏心悦目！我家是净化过的水，请酌情考虑。

步骤 4

中小火热锅，倒入少许油，然后烹蒜片。

步骤 5

蒜片焦香变黄后放入胡萝卜丝炒熟，关火。

步骤 6

放入莴苣丝，木耳，趁热锅翻拌均匀。然后倒入少许生抽，米醋调味装盘。

步骤 7

鲜甜清爽。春天的味道不容错过。

菜谱创建时间：2017-03-15 18:11:59