【Aries的晚餐】清蒸鱼

作者： Aries筱筱筱筱雨

用料

• 鲳鱼/鲽鱼 1-2条
• 葱姜干辣椒
• 蒸鱼豉油

【Aries的晚餐】清蒸鱼的做法步骤

步骤 1

解冻的鱼在鱼身上划几刀，用盐抹鱼身（不要太咸）、喷洒料酒、用葱段姜片腌制20-30min；

步骤 2

蒸锅大火烧开水，将腌好的鱼蒸7-10min（基本7min就好，时间不要太长）

步骤 3

蒸好的鱼要倒掉盘子里的水，挑出葱姜，再在鱼身上铺葱丝干辣椒丝；锅里加适量蒸鱼豉油、糖、一点点热水，烧开后加入水淀粉，最后浇在鱼身上。

菜谱创建时间：2017-03-15 16:18:37