经典红豆沙糖水

作者： �头顶长西瓜�

最近爱上了吃红豆巧克力，突然很想吃红豆沙，前几天翻出了豆浆机，直接用豆浆机弄了些。虽然很沙，但是总觉得红豆没有熟透，还是不能懒，这次只能用火煮了。

用料

• 红豆 150-200克（半碗～一碗）
• 水 与红豆6：1左右
• 红糖 半樽～一樽

经典红豆沙糖水的做法步骤

步骤 1

用清水洗干净红豆，然后加水放冰箱，水要没过红豆。最好泡一晚，这样更容易煮，这次泡了差唔多20个小时。豆 都快爆开。

步骤 2

把水和红豆一起煮，大火煮10分钟，然后小火30分钟，然后关火半小时～一个小时。再大火煮滚，然后一边搅拌，顺便压一压豆5-10分钟，加糖，盖锅盖再煮5～10分钟，关火。

步骤 3

锅里放半小时后就能吃了

经典红豆沙糖水的小贴士

想稀一点可以多放水，如果煮的时候不够水就再加。其实分量都是自己喜欢的。

菜谱创建时间：2017-03-15 16:00:35