老火汤——猴头菇养胃汤

作者： Joanne爱素食

猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的食物，可提高免疫力、延缓衰老。中医认为，猴头菇利五脏，助消化、健胃、抗癌。猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能治疗消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、神经衰弱等疾病，很适合有胃肠病的患者。

用料

• 干猴头菇 4个
• 铁棍山药 半根
• 甜玉米 1根
• 胡萝卜 半根
• 干莲子 1把

老火汤——猴头菇养胃汤的做法步骤

步骤 1

干猴头菇放入温水中泡软，挤出猴头菇的黄水，然后用清水再泡15分钟，再挤出黄水，反复两三次，这样可以去除猴头菇的苦涩味，把猴头菇撕成小块备用。

步骤 2

其余材料洗干净，把山药的毛毛刮掉，皮刷洗干净切小块，胡萝卜切滚刀块、玉米切成小块。

步骤 3

所有材料放瓦煲内，加入适量清水，大火煮开后转小火煮90分钟，加入海盐即可。

菜谱创建时间：2017-03-15 12:07:45