芝士薯挞

作者： 文刀木子

本来是想做芝士焗红薯的，忽然想起冰箱还有一盒蛋挞皮，灵机一动，把两者结合起来，会不会碰撞出全新的美味呢? 成品果然没让我失望，香甜的薯泥加上拉丝的芝士，与酥脆的外皮很搭哦！粗粮的搭配使这道甜点也少了些罪恶感。关键是十分简单，快来试试吧!

用料

• 红薯 1只约200克
• 蛋挞皮 10个
• 黄油 20克
• 白砂糖 适量
• 马苏里拉奶酪 50克

芝士薯挞的做法步骤

步骤 1

红薯去皮，切成小丁，蒸熟。

步骤 2

马苏里拉芝士切小丁，蒸熟的红薯乘热加白砂糖、软化有黄油，用勺子碾碎搅拌成泥状。

步骤 3

在蛋挞皮内放入九分满薯泥，表面铺上芝士碎。

步骤 4

烤箱预热，180度，上下火烤20分钟，至表面微焦黄即可。

步骤 5

开吃吧!

菜谱创建时间：2017-03-14 17:20:50