【春天食材】彩色面包

作者： 后浪厨娘

这是用甜菜根、地瓜叶和南瓜等制作成的健康面包， 用蔬菜纯天然的颜色与面团混合， 就能搭配变化出意想不到的花样， 看着这道吐司，我边吃边觉得很得意呢！ 方子适用于所有的面包机。

用料

• 甜菜根 10g
• 地瓜叶 10g
• 南瓜泥 10g
• 紫薯 10g
• 高筋面粉 220g
• 低筋面粉 60g
• 黄油 20g
• 细砂糖 17g
• 盐 4g
• 水 170ml
• 酵母粉 3g

【春天食材】彩色面包的做法步骤

步骤 1

甜菜根加水，用果汁机 打成泥。

步骤 2

地瓜叶烫熟，加水打成 泥状。

步骤 3

南瓜、紫薯各自蒸熟压 成泥。

步骤 4

容器装上“面包用”搅 拌叶片。

步骤 5

加入水170ml，倒入黄 油20g。

步骤 6

加入高筋面粉220g、低 筋面粉60g。

步骤 7

将细砂糖17g、盐4g 放 在面粉的左右对角。

步骤 8

加入酵母粉3g。

步骤 9

选择“面包面团”模式， 按 开始 。

步骤 10

完成后将面团分为四等 份。

步骤 11

再将其中一等份面团与 紫薯泥放入容器中。

步骤 12

选择“乌冬面团”模式 按 开始 。

步骤 13

完成后再换地瓜菜泥、 南瓜泥、甜菜根泥。

步骤 14

四种面团都完成后，备 用。

步骤 15

将面团擀平重叠、依次 卷起。

步骤 16

将容器中的叶片拔掉。

步骤 17

将卷好的面团放入容器 中。

步骤 18

18 选择“吐司面包”模式，或喜欢的模式按 开始 就成了漂亮的彩色吐司！

步骤 19

作者: 小鱼妈 出版社: 后浪丨北京联合出版公司 副标题: 买了面包机，不用怕后悔 出版年: 2017-5 页数: 144 定价: 43.50元 装帧: 平装 ISBN: 9787550291898 购买链接：http://t.cn/R60cYAW

【春天食材】彩色面包的小贴士

长颈鹿纹花色面包就是以这样的方式做出来的，你不妨用巧克力 粉来替代，很简单就能变化出另一种花样。

菜谱创建时间：2017-03-14 16:35:18