南瓜藜麦三文鱼沙拉

作者： _王之之

用料

• 南瓜 半个
• 橄榄油 适量
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 橄榄油 适量
• 三文鱼 想吃多少煎多少
• 藜麦 想吃多少煮多少

南瓜藜麦三文鱼沙拉的做法步骤

步骤 1

1.南瓜切块，烤盘放橄榄油，铺上南瓜，撒上盐、黑胡椒，再涂些橄榄油在南瓜上。家里有迷迭香和百里香顺手摘点放进去一起烤。烤箱预热200度后烘烤20分钟。（底部微焦，下次换190度20分钟试试）

步骤 2

2.藜麦加水大火煮开，转小火，加盖煮15分钟，没事就搅拌一下以防粘锅，煮好后沥干水分待用。想用多少用多少，吃不完可以冷藏。随吃随用。

步骤 3

3.三文鱼从冷冻层拿出放冷藏层一晚自然解冻。吸干水分后，鱼皮抹盐。平底锅大火烧热，加入一点点（真的就一点点）橄榄油，匀开油，鱼皮那面入锅，中火，盖锅盖，煎8分钟。翻面，鱼肉部分撒上盐和胡椒，煎30秒。

步骤 4

4.起锅，去皮，摆盘，拍照，开吃！

菜谱创建时间：2017-03-14 10:01:05