柠檬甜橙香草烤鸡腿

作者： 爱游走的南瓜兔

（没开烤前无比美貌的）西式烤鸡腿~ 清新爽口，内里丰润多汁~ 多出的汤汁拿来蘸面包或是配意面都是极好哒

用料

• 带皮鸡腿 6只
• 【A】橄榄油 适量
• 【A】蒜蓉碎（我是买的超市现成的，如果自己切的话大概4、5瓣） 1 汤勺
• 【A】糖 2 汤勺
• 【A】意大利混合香料碎 1 汤勺
• 【A】红辣椒粉 1/2 茶勺
• 【A】蒜粉 1 茶勺
• 【A】海盐 适量
• 【A】现磨黑胡椒粉 适量
• 【B】洋葱 1个
• 【B】小番茄 适量
• 【B】柠檬 （一个切片一个榨汁） 2个
• 【B】甜橙 （一个切片一个榨汁） 2个
• 【B】百里香 2-3根
• 【B】迷迭香 2-3根

柠檬甜橙香草烤鸡腿的做法步骤

步骤 1

在一个碗里混合【A】所有材料和【B】里的柠檬汁 甜橙汁

步骤 2

鸡腿拿叉子戳些洞，放进碗里按摩，放冰箱过夜。（我是放在ziplock的袋子里尽量排除空气让鸡腿都被腌料覆盖）

步骤 3

（第二天） 烤箱预热400F 洋葱切好；小番茄对半切，柠檬1个切片，不要太薄；甜橙一个切片，也不要太薄；

步骤 4

洋葱垫烤盘底部，放上鸡腿，鸡皮多的那面朝上，倒上腌料，空的地方填入切好的小番茄

步骤 5

放上部分柠檬片和甜橙片（留几片做装饰，烤了的会焦黑），放上装饰用的百里香和迷迭香。最后在表面再撒上一些海盐和现磨黑胡椒；

步骤 6

不盖盖敞开烤1个小时 （或到鸡腿烤好）

步骤 7

最后几分钟再放上几片新鲜的甜橙片和柠檬片一起烤一会儿，到时间取出后让鸡腿“休息”个几分钟，就可以开吃啦~~~

柠檬甜橙香草烤鸡腿的小贴士

1. 其实调料可以放得比较随意的，不同非常严格按照分量，不是烘焙 2. 盐最好用粗颗粒的海盐。要舍得放，蔬菜和鸡腿都会不太吸盐，味道淡了没那么好吃了 3. 烤完鸡腿的最外层有有些干，但内里很多汁~ 4. 是西式口味的，习惯了红烧浓油赤酱的请勿随意judge哦~~~

菜谱创建时间：2017-03-14 09:13:00