新手也能做的超简易芒果千层～

作者： 杨小P

在连续做了三个不满意的戚风后，想暂停一段时间的戚风挑战了，不知道做什么吃的时候，看到家里剩的小芒果突然想做个芒果千层安慰一下受伤的心灵。第一次做，成果还算不错，想来分享一下～

用料

• 小芒果 4个
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 120克
• 黄油 18克
• 砂糖 33克
• 盐 1克
• 牛奶 300克

新手也能做的超简易芒果千层～的做法步骤

步骤 1

鸡蛋＋砂糖＋盐搅拌至砂糖溶化，筛入低筋面粉拌匀

步骤 2

黄油在锅里加热熔化（我觉得微波炉里直接加热也可以吧），微微冷却后加入面糊中，搅拌均匀后加入牛奶拌匀。

步骤 3

不粘锅中倒入一勺面糊，小火摊圆(可以用勺子帮助均匀)，饼皮微微变色时可以翻转不粘锅观察饼皮是否可以脱离不粘锅，可以脱离时即可将饼皮取出放凉。

步骤 4

饼皮做好等待放凉时可以开始打奶油切水果啦，铺一层饼皮放两片芒果再涂上奶油，盖上一层饼皮，重复动作，就能盖出一个千层啦～

新手也能做的超简易芒果千层～的小贴士

除掉开始做坏的饼皮，我用六寸左右的小平底锅做出了20多层的千层，饼皮很有弹性，自恋得认为不比外面蛋糕店差～ 打奶油是用的铁塔的淡奶油，打的时候发现奶油用糖粉打比用砂糖打更适合夹在千层里，大家可以尝试一下～ 做好的千层要放在冰箱里冷藏一个小时以上更好吃哦～

菜谱创建时间：2017-03-13 21:34:16