黑椒西冷牛肉粒

作者： _鱼泷

一个人做饭是很愉悦的事情呢 温暖的下午阳光 还有略带一丝凉意的春风 就算是在欧亚大陆的另一头也不能亏待自己的胃 于是就有了十分随意的随便炒炒的....黑椒牛肉粒呢....

用料

• 西冷牛排(里脊什么的都可以吧?超市里最便宜的是西冷我就买了) 一块
• 蒜 两头半
• 老抽 一勺
• 生抽 两勺
• 海盐 适量
• 黑胡椒(不是黑胡椒粉) 适量
• 耗油 一小勺
• 鸡蛋 半只
• 姜末 适量
• 料酒 适量

黑椒西冷牛肉粒的做法步骤

步骤 1

牛肉切成蒜瓣大小的方块，用蒜末姜末料酒酱油以及大量的黑胡椒腌制30到40分钟。

步骤 2

剩下的蒜瓣入油锅炸至金黄备用，蒜油取出一半备用。

步骤 3

调至小火，在油锅中加入黄油，待黄油融化。

步骤 4

下牛肉粒翻炒3到4分钟。(腌料用厨房用纸吸干)

步骤 5

加入炸好的蒜瓣，下糖酱油耗油和黑胡椒。

步骤 6

出锅，淋一点蒜油，加更多的胡椒。

黑椒西冷牛肉粒的小贴士

出国前根据口味进一步调味。

菜谱创建时间：2017-03-13 02:16:34