肉松奶酪花环面包

作者： 完美515

今天天气好心情大好，给宝贝做个肉松面包再配上奶酪酱，一定会超爱吃，果真做好后吃了4块！宝贝你也太能吃了，要变食神吗？😄

用料

• 高筋面粉 200克
• 酵母 3克
• 盐 2克
• 糖 3O克
• 水 1oo克
• 奶粉 1O克
• 全蛋液 26克
• 黄油 2o克
• 全蛋液 涂面团表面
• 肉松 适量
• 奶酪酱或果酱 适量

肉松奶酪花环面包的做法步骤

步骤 1

用后揉法把所有原料放在一起霍成面团，盖上保鲜膜发酵。

步骤 2

发酵两倍大就0k了！

步骤 3

大面团排气后分成同等量的12个小面团盖上保鲜膜后继续二次发酵。

步骤 4

发好后就是这个样子。

步骤 5

再涂上全蛋液。

步骤 6

烤箱180度，上下火2O分钟，防止颜色过重可以中间打开烤箱盖上锡纸。

步骤 7

奶酪酱制作，奶油奶酪8O克先用打蛋器打散，糖10克加热牛奶18克里，搅拌，让其糖溶化，放凉后加奶油奶酪里继续打发。打出体积变大有些蓬松就0k😜

步骤 8

用刀把晾凉了的面包中间切开，涂上奶酪酱后再放些肉松就可以吃了！

肉松奶酪花环面包的小贴士

1八寸模具，放面团时在模具上涂些玉米油或黄油都可以，防止粘!2奶酪酱不够的话可以在原量上加倍！

菜谱创建时间：2017-03-12 16:36:17