大酱焖扁豆

作者： 佳宝下厨

去东北出差的时候体会过大酱的美味 前段时间东北的活雷锋给我寄了一大堆土特产 其中就包含了一罐体积惊人的大酱 和超市购买的大酱不同 朋友家自己做的大酱很香而且咸淡适宜 最关键的是他还贴心地帮我卸开了😂 身为一个正宗南方人 感谢东北活雷锋🙏 让我吃到了这么美味的大酱

用料

• 扁豆 克
• 猪肉 克
• 红椒 半个

大酱焖扁豆的做法步骤

步骤 1

准备好五花肉、扁豆和红椒，还有适量大酱（按自己的咸淡来放）

步骤 2

五花肉煸香，因为家人最近不能吃蒜就没放，有吃蒜的朋友放两颗蒜（切片）

步骤 3

煸出油，五花肉肥肉部分有些透明，瘦肉部分略有带黄就加入大酱炒香

步骤 4

加入扁豆炒到扁豆变成深绿色

步骤 5

加水盖过扁豆，中火焖熟

步骤 6

扁豆焖熟变软后就大火收汁，加入红椒翻炒均匀出锅即可，根据自己的需要加盐或生抽

步骤 7

完成！色香味俱全

菜谱创建时间：2017-03-11 19:40:35