疙瘩汤

作者： -CatSissi

小时候 妈妈的味道 大了之后第一次尝试做面食

用料

• 面粉 200克
• 番茄 1个
• 菠菜 适量
• 土豆 1个
• 香菇 1个
• 葱 3根
• 蒜 1瓣
• 菜籽油 适量
• 盐 适量
• 老抽 1勺

疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

将西红柿切块、土豆切条、香菇切丝、葱切段备用

步骤 2

炒锅中加油，将准备好的蒜粒、西红柿，下锅翻炒，西红柿炒出汁，这样可使面糊糊的味道更加美味，之后放土豆、香菇、葱段炒好备用。

步骤 3

烧开一锅开水备用。

步骤 4

将面粉放入容器加一勺水顺时针搅拌,一定要顺时针搅拌要不面会结块口感就不好啦！搅拌后浓度就像洗发水倒在手中一个手粘住洗发水向上拉落下的洗发水像瀑布一样流下不断就刚刚好啦。

步骤 5

将刚刚炒好备用的菜，放入烧开沸腾水的锅中，再将搅拌好的面一边搅拌一边倒入沸腾的锅中，慢慢倒，一边倒一边用汤勺搅拌，然后加盐，老抽，稍微煮一会儿，最后加入洗好备用的菠菜，小时候的味道，大功告成！

疙瘩汤的小贴士

如果亲们喜欢那种吃着软软绵绵土豆的亲们，可以在倒面粉之前将土豆番茄汤汁多煮一下，把番茄土豆汤汁充分的释放出来，这样做出来的面糊糊蕃茄味浓郁土豆入口即化。快快动手做起来吧！

菜谱创建时间：2017-03-11 15:00:27