无法阻挡的包子情节

作者： LLDD88888

南方人，爱上了北方的包子，老妈不会做，也从来没有做过给我吃，有了小盆友后，自己学着做，享受烘焙的快乐！话说这款包子超好吃！

用料

• 面粉 400克
• 酵母 4克
• 糖 45克
• 牛奶 200克
• 肉 300克
• 葱姜汁 90克
• 生粉，盐，生抽，黄豆酱 适量

无法阻挡的包子情节的做法步骤

步骤 1

牛奶加热，再加入酵母，分三次加入和面机里，这样很快就弄成了光滑的面团。没有加鸡蛋，加了鸡蛋的包子总感觉很黄。

步骤 2

烤箱发酵1小时，发到两倍大后，继续和面机揉，我一般揉20分钟，然后分成小份小份的自然发酵

步骤 3

包子馅是最重要的，肉，当然是五花肉最好吃，吃多了也容易长胖😢五花肉和香菇一起剁碎剁碎，再加入生粉，葱姜汁，适量的配料，今天加了许多葱和香菜，觉得味道更加好吃😋然后按照一个方向搅拌，直到均匀为止

步骤 4

包的环节忘了拍照了，包的过程还在练习，丑是丑了点……然后放在锅里下面装热水继续发酵，直到感觉变成白胖子了，就可以开火蒸了！

步骤 5

上气后25分钟，到时间后不要立马开锅盖，焖一下更好看 好几个破口的，对的，是我妈做的😳😳😳

步骤 6

这个当然是我包的啦，还不错吧

步骤 7

松松软肉，超好吃😋

无法阻挡的包子情节的小贴士

葱姜汁很重要……

菜谱创建时间：2017-03-11 14:59:15