草莓芝士小慕斯

作者： 梵高的星空很蓝

喜欢慕斯，又不想吃得太多。

用料

• 奥利奥饼底
• 奥利奥饼干 17克
• 黄油 3克
• 慕斯层
• 奶油芝士 30克
• 草莓酸奶 多美鲜 40克
• 吉利丁 3克
• 淡奶油 50克
• 糖 5克

草莓芝士小慕斯的做法步骤

步骤 1

先做饼底。奥利奥弄碎，加融化的黄油，混合均匀后，压平在慕斯圈底。

步骤 2

奶油奶酪软化后用勺子捣成底。加入酸奶，混合均匀。过筛。我过了三遍。就成了细腻光滑的草莓芝士糊了。草莓芝士糊隔水加热，到45度左右。 吉利丁用冷水软化后，倒掉冷水，用45度左右的热水坐化。加入草莓芝士糊。搅拌均匀。

步骤 3

淡奶油加糖打发到六分，光滑有纹路就可以了。加入草莓芝士糊。拌均。 倒入慕斯圈，倒一层加一层碎草莓粒，不加也可以。再倒，再加草莓粒，再加。磨平。 入冰箱冷藏一页。 吃前装饰！

菜谱创建时间：2017-03-11 14:17:23