香香油河捞

作者： 妙手妈咪

还记得 高中时，早餐在外吃碗油河捞是份奢侈 大学时，想想也怪忻州不记得见油河捞 工作后，赶早去吃碗油河捞是份温暖 结婚后，老公买油河捞回来是份温存 有孩子，为了让她吃的健康卫生安全 我学习做油河捞，是份无私的爱

用料

• 担担面 500g
• 豆腐 50g
• 鹌鹑蛋 8颗
• 韭菜 10根
• 葱，香菜 适量
• 调味品 适量

香香油河捞的做法步骤

步骤 1

豆腐切大片，油煎至双面金黄，改刀成1×2CM丁待用

步骤 2

韭菜，葱，香菜洗净切碎备用

步骤 3

少许油爆香葱花，加花椒粉，加水，水开后，加入适量酱油、盐、醋、耗油

步骤 4

汤开后，加面，略煮后，加煎豆腐和鹌鹑蛋，尝味儿后调整，加入韭菜，略煮后，加香菜和葱花，洒入少许胡椒粉

步骤 5

配双面金黄的油炸馒头片，味更佳

香香油河捞的小贴士

1、配料随自己加，在家我做主，可加些花生碎 2、注意多次加盐，汤面不可过咸 3、韭菜，香菜量足才香 4、胡椒粉点睛之笔

菜谱创建时间：2017-03-10 21:53:49