干笋炒排骨

作者： 可乐柠绿蓝莓派

吃了湖南室友的菜，顿时觉得自己之前做的菜都黯淡了。 干辣的味道，很赞。

用料

• 排骨
• 笋 1个
• 青椒 1个
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 蚝油 适量

干笋炒排骨的做法步骤

步骤 1

排骨焯水后，撒半勺盐和蚝油，用手抓匀。

步骤 2

排骨蒸1小时。

步骤 3

笋剥皮，切成细丝，用油炒熟，什么调料也不用加。

步骤 4

热油，放蒜和红辣椒，炒香后加蒸好的排骨一起炒，后加入笋，青椒丝，酱油。出国前尝一下，淡的话加点盐。

干笋炒排骨的小贴士

重点是干辣，炒的过程中如果觉得干，也不要加水！切记！

菜谱创建时间：2017-03-10 21:30:00