卡通马卡龙

作者： 和悦茶食

用料

• 杏仁粉 90克
• 糖粉 90克
• 蛋白 33克
• 水 23克
• 糖 75克
• 蛋白 33克
• 砂糖 15克

卡通马卡龙的做法步骤

步骤 1

1.糖粉加杏仁粉混匀加蛋白拌匀 2.蛋白打硬后118度糖水五次加入，打出意式蛋白霜。 3.分三次和杏仁糊混匀。 4.挤出兔子造型。 5.糖霜画表情，夹馅，冷冻回潮。

菜谱创建时间：2017-03-09 20:06:27