豹纹乳酪蛋糕

作者： 我还是我啊

只吃蛋糕会觉得单调 配上奥利奥的底 会觉得口感上不会那么单调 非常好吃

用料

• 牛奶 65克
• 鸡蛋 3个
• 糖 40克
• 奶酪 125克
• 面粉 15克
• 玉米淀粉 11克
• 可可粉 适量
• 奥利奥 80
• 黄油 40

豹纹乳酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

奥利奥去芯碾碎 黄油放不粘锅里融化与奥利奥碎混合 模具涂抹黄油 底部铺油纸 用勺子把混合了黄油的奥利奥铺在底部 用勺子压平 压实 一定压实 不然脱模后会碎 放入冰箱备用

步骤 2

奶酪与牛奶隔热水混合 直到没有颗粒 然后筛入粉类

步骤 3

分三次加入蛋黄 搅拌均匀再加入下一个

步骤 4

蛋白分三次加糖打至湿性发泡

步骤 5

混合奶酪蛋黄糊与蛋白糊

步骤 6

倒入模具 留一些制作豹纹

步骤 7

两个小碗 放入可可粉 一个多一点 一个少一点 我没有量多少 看混合后的颜色 一个深色 一个浅一点 分别放入裱花袋

步骤 8

先用浅色挤出大小不一样点 然后用深色画边 然后再空隙的地方挤一点

步骤 9

水浴 我的烤箱150度 70分钟 温度仅作参考

步骤 10

出炉后放凉 放入冰箱 隔夜更好吃

菜谱创建时间：2017-03-09 01:02:49