清洗豆芽豆腐,豆芽放少许花椒粉,十三香,然后少许油热后,放入豆芽,放一勺海天黄豆酱,翻炒一段时间,放入切好快的豆腐,继续翻炒,可以少加些小葱蒜苗之类提味,待翻炒熟之后,加入少许酱油,盐就可以出锅了
少放油,少添水,豆芽豆腐含水,加些小葱蒜苗之类可以提味。我比较喜欢加些海天黄豆酱,比较香。