烧水,煮或者泡螺蛳粉袋里的粉丝
粉丝煮软
把粉丝取出放碗中
锅中只留适量的水,放入卤汁,木耳,酸豆角等料包,注意,酸笋包和腐竹包不放,螺蛳粉的臭味主要来自于臭酸笋,煮开锅一会,舀出到碗里
这时候把酸笋包直接倒碗里,还有腐竹包,大功告成。