炖牛肉

作者： 弥小mi

用料

• 牛肉 500克
• 葱 适量
• 桂皮 适量
• 香叶 两片
• 啤酒 一罐

炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切块后放入冷水中浸泡两小时

步骤 2

将葱 桂皮 香叶 干辣椒煸香

步骤 3

放入牛肉翻炒 加入两大勺老抽。炒至肉断生。

步骤 4

倒入四分之三瓶啤酒 加入开水 少许十三香炖煮。（期间会有大量啤酒末浮出。用勺子将浮末盛出）

步骤 5

将去除浮沫的牛肉倒入压力锅。用压力锅炖煮四十至五十分钟。（注意 之前并没有放过盐 放盐在的话会让肉变硬）

步骤 6

压力锅炖好后 开盖 加入适量盐即可。

步骤 7

好了 现在可以煎一些土豆和牛肉一起加热就是土豆炖牛肉了。也可以直接浇面吃牛肉面。

菜谱创建时间：2017-03-08 18:47:49