【金沙南瓜焗饭】甩蛋炒饭几十条街~~

作者： 家中有米

蛋黄南瓜炒饭， 炒出来外表黄灿灿的~ 我给他重新起了一个名字叫： 叫【金沙南瓜焗饭】 赵丽蓉老师在小品中说【宫廷玉液酒】~ 是二锅头对白开水 ~ 我这比二锅头兑水还是要有内容吧... 咋就不能这么叫~~~ 当然你说是 倭瓜炒饭 也没毛病 ......

用料

• 米饭 一碗
• 南瓜 30g
• 香葱 20g
• 咸鸭蛋黄 一个
• 盐 适量
• 十三香 适量
• 油 适量

【金沙南瓜焗饭】甩蛋炒饭几十条街~~的做法步骤

步骤 1

准备相应材料~ 米饭一碗， 南瓜一块, 鸭蛋一个， 香葱一颗。

步骤 2

鸭蛋抠出蛋黄备用， 小葱切细段（分开葱绿，葱白）~ 南瓜切丁~

步骤 3

热锅放入冷油。

步骤 4

放入蛋黄完全炒出蛋油， 蛋黄要完全炒散~

步骤 5

放入南瓜， 略微煸炒~

步骤 6

放入香葱葱白, 加入适量的十三香~

步骤 7

加入米饭。 炒到万全松散~

步骤 8

根据蛋黄的咸度在添加适量的盐， 在放入香葱叶搅拌均匀~

【金沙南瓜焗饭】甩蛋炒饭几十条街~~的小贴士

1南瓜不易多放，也不要炒的过于软烂，影响口感~ 2如果担心南瓜过于软烂，可以在炒熟后先盛出来，饭炒好之后再和香葱叶一同放入~ 3米饭用硬一点的隔夜米饭会炒的粒粒分明，口感更佳~ 4尽量不要步骤调整先后次序，味道会有不同~

菜谱创建时间：2017-03-08 18:11:17