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瘦肉丸的做法

瘦肉丸

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闲出屁国公举
在下厨房里找的菜谱做了瘦肉丸 发现不咋地。 经过多次实验,试出了适合自己的配方

用料

瘦肉丸的做法步骤

步骤 1

把买来的猪后腿肉剁碎,嫌累的可以在超市买绞碎的,方便一点。

步骤 2

加入蛋清,鸡精,盐,泡打粉,木薯粉。敲黑板!(除了木薯粉以外其它的淀粉做起来没嚼劲!这是关键!) 顺时针将这些材料搅拌均匀,并用手将肉团抓起来不断摔打。

步骤 3

开水煮开后,把肉酱用勺子一点一点弄进锅里,大小看自己喜欢。肉丸浮上来以后半分钟就可以出锅了,最后根据自己喜欢加调味品

菜谱创建时间:2017-03-07 21:47:24
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