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红烧茄子的做法

红烧茄子

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作者: 兰又又
兰又又
以前跟家里人学的,做法简单不油腻,味道还特别好,分享给大家。

用料

红烧茄子的做法步骤

步骤 1

先将茄子切成两断,然后对半切成长条(不要太粗也不要太细),茄子放入锅中加水烧开,适当煮软捞出,挤掉茄子多余的水。

步骤 2

锅内烧热油放入姜蒜碎,然后放入煮软的茄子,适当翻炒。

步骤 3

加入酱油,辣椒,盐,豆瓣酱,翻炒均匀然后加入适量的水(不要放多了),收汁后加入适量鸡粉翻炒,然后装盘撒葱花即可。

红烧茄子的小贴士

茄子一定要翻炒入味,越入味越好吃ヘ( ^o^)ノ

菜谱创建时间:2017-03-07 21:00:32
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