浓情法式烤鸡腿

作者： 小夏的温馨厨房

用舌尖体会别样异域风情💋

用料

• 大鸡腿 2只
• 盐 适量
• 现磨黑胡椒粉 适量
• 料酒 两勺
• 大蒜 半头
• 番茄 一只
• 柠檬 四片
• 洋葱 半只

浓情法式烤鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿化冻后，洗净，用刀斜划几道，淋上料酒，撒盐和黑胡椒粉，用手按摩两分钟入味。然后静至一小时腌制。

步骤 2

蒜对半切开，洋葱切小片，番茄切小块，柠檬要薄片

步骤 3

取一个焗饭盘，把部分大蒜，洋葱，番茄铺底，放入鸡腿，再用剩余大蒜，洋葱，番茄，柠檬塞在缝隙。

步骤 4

烤箱预热，230度20分钟左右取出鸡腿翻面，再烤20分钟左右。烤制过程不时观察鸡腿状态，会闻到浓浓的蔬菜和鸡肉混合的香味。

步骤 5

时间到，取出！是不是特别诱人呢？不仅味道馥郁浓厚，色彩也比较鲜艳。 可以配个小酒更浪漫哦🍷

浓情法式烤鸡腿的小贴士

1.用焗饭盘烤出的鸡腿不干。用烤盘直接烤可能表皮比较脆，但是因为我放了很多蔬菜，会出很多水分，所以没用烤盘或者烤架。当然也可用锡纸包裹起来烤。烤制的时间随不同烤制工具而不同，注意随时观察。 2.烤之前可以在鸡腿上撒些香草碎，牛至叶或者罗勒叶等，增加风味。 3.番茄可用小番茄代替，不用切。大番茄要切小块，尽量不要水分太多，因为本身这些蔬菜烤制就会出来很多水分。

菜谱创建时间：2017-03-07 09:44:07