巧克力香蕉蛋糕

作者： 懒番茄

大半夜的不知为啥，我的胃袋非常渴望被 甜食填满。虽然听说姨妈期间不能食巧克 力，不过什么都敌不过我的馋。( ͡° ͜ʖ ͡°) 方子来自于b站的up 主【馒头糯米】从油 管搬运来的《教你制作浓郁口感的巧克力 香蕉蛋糕》。但是由于我是突然想要做， 材料不全，所以并没有完全按照视频添加 材料，并且我还懒，步骤上也有些许不同 或省略。如果大家对原方子感兴趣，（封面图就是截图自视频）进b站搜索up主名字或者视频名字应该都能找到（可能会有引起不适的弹幕，注意屏蔽）。 做食物，就是用来让自己开心的！٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

用料

• 香蕉 2根
• 鸡蛋 4个
• 黑巧克力 100克
• 黄油 90克
• 可可粉 20克
• 面粉 70克
• 糖 70克

巧克力香蕉蛋糕的做法步骤

步骤 1

黑巧克力+黄油放在一起用热水坐融混合，放一旁待用。

步骤 2

鸡蛋+糖以电动打蛋器打至浓稠（液体出现了大泡儿和纹路）。

步骤 3

将步骤①②所成液体混合到一起，搅拌均匀。（我是将黄油巧克力液倒入蛋糖液中的，巧克力液沉下去了，所以我是用刮刀由下向上翻搅的）

步骤 4

往步骤③的液体中放入所有粉料，搅拌至无干粉，形成粘稠液体，倒入铺好锡纸的烤盘中（我用的烤盘大概是15×15×5）。 香蕉两头切掉，纵向剖开，随意摆放在粘稠液体上。

步骤 5

入烤箱170℃，30分钟。 完事儿后取出来放凉，撒一层糖粉，开吃！（我的取出来后，香蕉有些变色，还流出了很多糖水，但是方子中人家的香蕉就很完好。我用的是表皮有成片黑色的香蕉，方子中用的是表皮有些黑色斑点的香蕉，不知道香蕉的成熟度会对点心的观感、口味有什么影响，厨友们可以自己尝试一下~）

菜谱创建时间：2017-03-07 01:11:55